レシピ

皆さん、こんにちは。ウィスコンシン州在住のゆうこです。お米のとぎ汁で作れる水キムチですが、わが家にもち粉と塩こうじが残っていたので、この2つを使って自家製水キムチを作ってみました。水キムチはぬか漬けの18倍もの乳酸菌が入っているともウワサ？...

皆さん、こんにちは。ウィスコンシン州在住の、ゆうこです。ここウィスコンシン州南部は寒い日が続いています。まだまだ、温かい食べ物がおいしい時期です。我が家では、週に1日、夫が夕飯を担当してくれる日があります。きっかけは私の妊娠中の体調不良でし...

牛ひき肉とテイタートッツで作るアメリカ家庭料理「テイタートッツホットディッシュ」炒めて重ねてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。料理が苦手な人でも失敗しにくく、冬にぴったりの一皿です。

皆さん、こんにちは。ウィスコンシン州在住の「ゆうこ」です。私たちが住んでいる所も、春がすっかり過ぎて、暑い日も増えてきました。これから、夏の時期になると、ファーマーズマーケットで、たくさんの完熟トマトが出てきます。私の自宅近くの農場でも、夏...

ウィスコンシン州も秋を感じるようになり、リンゴの最盛期を迎えています。我が家では毎年、今の時期に採れる、みずみずしく甘い新鮮なリンゴを使い、子供たちも大好きな自家製アップルソースを作ります。たくさん作って、冷凍すれば半年、瓶に詰めて加熱密閉...