おいしい時間– category –

皆さん、こんにちは。ウィスコンシン州在住の「ゆうこ」です。ここウィスコンシン州南部も寒い日が増えて来ました。これからは、温かい食べ物がとても美味しい季節ですね。私が日本にいた時には、寒くなってきたら「おでん」や「鍋料理」を良く食べていた...

皆さん、こんにちは。ウィスコンシン州在住の「ゆうこ」です。私たちが住んでいる所も、春がすっかり過ぎて、暑い日も増えてきました。これから、夏の時期になると、ファーマーズマーケットで、たくさんの完熟トマトが出てきます。私の自宅近くの農場でも...

アメリカでもよく見かける、様々な食品の瓶詰め製品。家庭でも深めの鍋があれば意外と簡単に、食品を瓶に詰め加熱密閉出来ます。これが出来るようになると、食品も長期保存が出来たり、自家製のピクルスやジャムを作って、家族や友人にプレゼント出来ます...

ウィスコンシン州も秋を感じるようになり、リンゴの最盛期を迎えています。我が家では毎年、今の時期に採れる、みずみずしく甘い新鮮なリンゴを使い、子供たちも大好きな自家製アップルソースを作ります。たくさん作って、冷凍すれば半年、瓶に詰めて加熱...